Chocolate Caliente

Me encanta el chocolate caliente, y entre todas las recetas que he probado, la ultima que descubri es esta, que comparto con ustedes.

-1 litro de leche

-180grs. de cocoa amargo (puede ser menos)

-azucar a gusto (yo ocupo rubia)

-2 palitos de canela

-1 yema de huevo (le da consistencia y un sabor rico)

-1/8 taza de crema de leche (opcional, yo generalmente no le agrego, qeda muy pesado para mi gusto)

-una pizca de pimienta negra (siiiii, aunque no lo crean, solo una pizca, queda exquisito!)

Se pone todo en una ollita o lechero y se cocina a fuego lento (ese es el secreto),por aproximadamente 20 a 25 minutos, sin dejar que la leche hierba.

Luego esta listo para tomar...!

MMMMMmmmmmmmmm.......